Recette des biscuits aux fruits secs sans gluten de Danièle M.

Ingrédients :

                   100 g de beurre

                   100 g de mélange de fruits secs plus des noix

                   100 g de flocons d’avoine

                   100 g de farine de riz ou autre sans gluten

                   100 g de cassonade ou sucre

                   2 œufs

                   1 sachet de levure

Hacher les fruits secs et les noix.
Ajouter tous les ingrédients ainsi que le beurre mou.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène, même s’il reste des petits morceaux de noix

Faire des petits tas de pâte sur une feuille de papier cuisson huilée

On peut rajouter des petits raisins et des amandes effilées sur les petits tas de pâte

Cuire 20mn à 180°

Bonne recette et bonne dégustation

Dany